Torta "Dolce Tentazione"

Ok, lo so ... ho rotto con tutte queste torte per il mio compleanno ... vi prometto che questa è l'ultima ;)
Allora per la mia festa ufficiale mi sono "inventata" una torta, inventata per modo di dire, ho semplicemente unito tutto quello che mi piace di più in una torta ed ho creato la mia torta ... ed ecco a voi la "Dolce Tentazione"

Se non vi piace il cioccolato questa torta sicuramente non fa per voi.

E' un pan di spagna al cioccolato, farcito con crema pasticcera al cioccolato, ricoperta di ganache al cioccolato, decorata con cioccolatini Lindt e cuori di pasta di zucchero ... non avete idea di che goduria sia per il palato ...

Sicuramente questa è in assoluto la mia torta preferita ;)

E dopo questa ho deciso che non preparerò, ne assaggerò più torte fino a Natale ... per smaltire le calorie prese con tutte queste feste di compleanno ;)

Cosa ne dite? Vi ispira?

Se volete provare a farla e avete bisogno di qualche consiglio chiedete pure ...

Questa è una torta che, almeno una volta nella vita, va assolutamente assaggiata! Fidatevi!

Buona giornata a tutte!!!

Paola

Torta semifreddo al cioccolato

Ciao a tutte!
Anche oggi vi lascio una ricetta, sperando che sia di vostro gradimento.
Per festeggiare la sera del mio compleanno, dopo la paella, la mia ricetta la trovate qui ho preparato la mia solita torta semifreddo, ma stavolta al cioccolato.

Visto che di questo tipo di torta ve n'è ho fatte vedere diverse versioni, oggi vi lascio anche la ricetta per realizzarla ... 

Ingredienti:

• 4 uova
• 90 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato al latte
• 250 gr di mascarpone
• 200 gr di panna da montare
• biscotti al cioccolato per la base

Procedimento:

Montare i tuorli e lo zucchero, aggiungere il mascarpone e dividere il composto in due ciotole.

In una ho aggiunto il cioccolato sciolto, con un goccino di latte, a bagnomaria, nel semifreddo che avevo preparato per il compleanno di mio marito invece avevo aggiunto una tazzina di caffé espresso, mentre in quello che avevo preparato per mia cognata more e mirtilli.

Montare la panna e aggiungerne metà ad ogni composto.

Prendete una teglia e foderatela con carta forno o pellicola. Di solito per queste quantità uso una teglia rotonda da 24 cm.

Versare il composto al mascarpone e mettere in freezer per circa 20 minuti, poi versarci sopra il composto al cioccolato e lasciate riposare ancora in freezer per altri 20 minuti.

Quando anche il secondo strato si è rassodato, bagnate i biscotti nel caffè e poggiateli sulla superficie del dolce, ricoprendolo tutto.

Potete gustarlo dopo qualche ora, capovolgendolo in un vassoio e decorandolo come più vi piace, io ho scelto un semplice tratteggio, che mi ricordava lo scrapbooking e una scritta fatti con cioccolato fuso ;)

Spero che proviate questa ricetta, perché vi assicuro che farete un figurone ... è una delizia per il palato!!!

Il giorno del mio compleanno, oltre a fare torte, mi sono anche fatta i colpi di sole, da sola, anzi con l'aiuto della mia paziente mamma ... che ne dite?

Ora vado a preparare l'ultima torta per il mio compleanno, quella per i festeggiamenti ufficiali ... e finalmente aprirò i regali ;)

Buona giornata!

Paola

Paella di pesce

Ciaooo!
Finalmente sono riuscita a preparare la paella.
E' un piatto che mi piace moltissimo, l'ho mangiata in Spagna ed è diventato il mio piatto preferito, però non avevo mai provato a farla.
Ho approfittato della sera del mio compleanno per provarci, visto che ero sia la festeggiata che la cuoca, quale occasione migliore!

Avevo un po' timore di preparare questa ricetta, in realtà è risultata molto semplice ed è venuta molto buona, dico così perché persino mio marito ha continuato a farmi i complimenti per tutta la sera e soprattutto è piaciuta molto ai miei bimbi e questo promuove a pieni voti questa ricetta.

Vi dico come l'ho preparata, sperando che possa esservi utili e se qualcuno avesse qualche consiglio da darmi, come sempre è bene accetto:)

Ingredienti per 4 persone:

• 200 gr di seppioline
• 200 gr di calamari
• 4 scampi
• 12 gamberoni
• 20 mazzancolle
• 1 peperone
• olio d'oliva
• polpa di pomodoro
• zafferano
• 320 gr di riso
• brodo di pesce (il doppio del volume del riso circa)

Procedimento:

Riscaldare l'olio nella paellera, se ce l'avete, altrimenti fate come me e usate la padella in cui fate solitamente il risotto e fatevi saltare i gamberoni e gli scampi per 1 minuto, poi toglieteli e aggiungete invece i calamari e le seppioline tagliate a cubetti e fateli soffriggere insieme all'aglio. Io l'ho messo in spicchi interi in modo da poterlo poi toglierlo, voi potete anche metterlo tritato.

Ora aggiungete la polpa di pomodoro, io ho messo un barattolo da 400 gr e il peperone tagliato a dadini, mescolare.

Unite il riso e il brodo caldo e lasciate cuocere a fuoco vivace. Dopo 10 minuti aggiungete lo zafferano sciolto in poco brodo, dopo altri 5 minuti aggiungete gli scampi e i gamberoni e le mazzancolle (che erano precotte).

In tutto ho fatto cuocere il riso per 20 minuti.

La paella è pronta!!! 

Se volete potete aggiungere un po' di peperoncino, io non ho potuto perché dovevano mangiarla anche i bimbi.

Mi è piaciuta davvero tanto e sicuramente la rifarò presto.

Buona giornata!!!

Paola

Torta mars

Ciao ragazze!
Ieri sono stata inondata di auguri, con messaggi, telefonate, whatsappate, facebook, qui nel blog ... insomma tantissime persone si sono ricordate di me e questo mi ha fatto enormemente piacere :)
Allora per festeggiare a mezzogiorno, con i miei genitori e i miei figli, ho preparato una semplicissima e velocissima torta mars.

Questa torta si fa al volo e senza bisogno di accendere il forno, non che ieri facesse caldo, ma non ne avevo proprio voglia.

Lascio la ricetta per chi ancora non conoscesse questo dolce.

Ingredienti:

• 7 mars
• 80 gr di burro
• 200 gr di rice krispies al cioccolato

Procedimento:

Sciogliere in un pentolino burro e mars spezzettati, unirli ai rice krispies, amalgamare velocemente e dargli la forma che più vi piace.

Semplice, veloce e buonissima ;)

Provatela!
Nei prossimi post vi lascerò altre ricettine preparate per il mio compleanno.

A presto!

Paola

La mia torta di compleanno

Ciao amiche, come state?
Domani è il mio compleanno e non so che torta prepararmi.
Domani a pranzo sarò a casa dei miei genitori, domani sera festeggerò con mio marito e i miei figli e sabato o domenica festeggerò ufficialmente ... nel senso che ci saranno anche mio fratello e la compagna, niente di ché ...
Dovrei preparare tre torte, ma non so ... non so neanche che torte preparare, di sicuro qualcosa di semplice e poco elaborato.
Non mi piace preparare una torta per me, non c'è gusto, perché quando preparo una bella torta penso sempre :"Chissà che faccia farà quando vedrà la sua torta?!" e quello che mi stimola a farla bene e a renderla speciale e proprio il pensiero di rendere felice chi la riceverà, ma farla per me non è la stessa cosa.
Accetto volentieri i vostri consigli :)
Intanto vi faccio vedere quella che avevo preparato l'anno scorso

Ovviamente è una torta molto "cioccolatosa" ... non poteva essere altrimenti ;)

E' un pan di spagna al cioccolato, farcito con crema pasticcera, ricoperto con glassa al cioccolato al latte e decorato con fiori di pasta di zucchero, rigorosamente azzurri, anche la scritta col mio nome è fatta di pasta di zucchero.

Vi saluto e vado ad inventarmi qualcosa per domani.

Vi segnalo anche la graziosa iniziativa di Pandora del blog Pandorodolcioso alla quale partecipo ... andate a curiosare nel suo simpatico blog e ... partecipate anche voi!

Vi auguro buona giornata e aspetto i vostri consigli!

A presto!

Paola

Album "Friends Forever"

Ciao! Com'è il tempo da voi? Qui un'altra giornata "autunnale" con tanto di pioggia ... uff ...
Volevo farvi vedere un altro album, che io e mia figlia abbiamo realizzato per una sua amica.
Questo secondo noi è ancora più bello dell'altro, perché l'ha realizzato per la sua grande amica Ilaria, che è la sua storica e insostituibile amica del cuore.
E' molto semplice come struttura, ma il contenuto è molto prezioso ...
Si sono conosciute alla materna, poi noi ci siamo iscritte ad un'altra scuola elementare ... avevo promesso a mia figlia che, se lei avesse voluto continuare a frequentare Ilaria, io avrei fatto di tutto per aiutarla a non perdere questa amicizia ... e così è stato, grazie anche alla disponibilità della mamma della sua amica, Simona che è una persona con la quale mi trovo molto in sintonia.
Quindi fa piacere a tutti quando ci si ritrova ... anche ai fratellini, che giocano bene insieme.
Ok, ora vi lascio alle foto
Questa è la copertina con una delle loro prime foto insieme ...

... fa tenerezza rivederle così piccole ...

Realizzare album è una delle cose che mi piace fare di più, quando ho delle foto espressive, farlo insieme a mia figlia è ancora più bello e gratificante.

Allora amiche, cosa ne pensate? Vi è piaciuto?

Spero tanto di sì e come sempre spero di esservi stata in qualche modo utile.

Buona giornata!

Paola

Una ricetta per voi: sbriciolata alla nutella e un altro premio per me ;)

Ciao amiche,
voglio lasciarvi la ricetta di questa torta, perché è velocissima da preparare e soprattutto piace a tutti, grandi e piccini

Ingredienti per una teglia da 28 cm:

• 500 gr di farina
• 2 uova
• 200 gr di burro
• 180 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 400 gr di nutella
• zucchero a velo

Procedimento:

Mettere in una ciotola la farina a fontana e al centro tutti gli ingredienti, tranne la nutella, impastare tutto facendo tante briciole.

Imburrare e infarinare una teglia e versarci, sbriciolandolo, metà dell'impasto.

Scaldare la nutella a bagnomaria e versarla sull'impasto, poi coprire con il resto delle "briciole".

Infornare a 200° per 20 minuti circa.

Quando si è raffreddata, spolverizzatela con zucchero a velo.

E' una ricetta che preparo spesso, perché piace molto anche a me e anche perché gli ingredienti sono quelli che si ha sempre in casa ed è talmente facile e veloce da preparare, che si può fare anch all'ultimo momento.

Spero vi sia piaciuta!

Ora passo a ringraziare di cuore Jessica di Creationyume, per avermi assegnato questo premio

sono molto felice che tu abbia pensato a me cara Jessica!

Ammiro molto i suoi lavori è una creativa davvero molto brava, se non la conoscete vi consiglio di andare subito a curiosare nel suo blog!!!

Allore le regole sono:

1. Ringraziare il blog che mi ha premiato ... fatto
2. Inserire il banner del premio nel blog ... fatto
3. Elencare 15 blog a cui donare a mia volta il premio
4. Avvisare i suddetti premiati
5. Elencare 7 cose su di me

• Mi piacerebbe poter viaggiare, per conoscere e visitare posti nuovi, sia in Italia che all'Estero
• Adoro leggere, il genere dipende dal momento, in questo momento ho voglia di fantasy
• Amo il mare!!! Se potessi mi trasferirei in una località di mare subito!
• Sono romantica
• Sono idealista
• Sono molto protettiva con chi amo
• Vorrei incontrare una VERA amica, di quelle su cui puoi sempre contare, a cui puoi sempre raccontare e condividere tutto ... questo nella mia vita mi manca un po' ... 

Anche questa volta stravolgo le regole e dono questo premio a tutte voi mie care amiche e spero che rispondiate a queste domande sui vostri blog in modo da conoscervi un po' meglio.

Buona serata!!!

Paola