Torta semifreddo al cioccolato

Ciao a tutte!
Anche oggi vi lascio una ricetta, sperando che sia di vostro gradimento.
Per festeggiare la sera del mio compleanno, dopo la paella, la mia ricetta la trovate qui ho preparato la mia solita torta semifreddo, ma stavolta al cioccolato.

Visto che di questo tipo di torta ve n'è ho fatte vedere diverse versioni, oggi vi lascio anche la ricetta per realizzarla ... 

Ingredienti:

• 4 uova
• 90 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato al latte
• 250 gr di mascarpone
• 200 gr di panna da montare
• biscotti al cioccolato per la base

Procedimento:

Montare i tuorli e lo zucchero, aggiungere il mascarpone e dividere il composto in due ciotole.

In una ho aggiunto il cioccolato sciolto, con un goccino di latte, a bagnomaria, nel semifreddo che avevo preparato per il compleanno di mio marito invece avevo aggiunto una tazzina di caffé espresso, mentre in quello che avevo preparato per mia cognata more e mirtilli.

Montare la panna e aggiungerne metà ad ogni composto.

Prendete una teglia e foderatela con carta forno o pellicola. Di solito per queste quantità uso una teglia rotonda da 24 cm.

Versare il composto al mascarpone e mettere in freezer per circa 20 minuti, poi versarci sopra il composto al cioccolato e lasciate riposare ancora in freezer per altri 20 minuti.

Quando anche il secondo strato si è rassodato, bagnate i biscotti nel caffè e poggiateli sulla superficie del dolce, ricoprendolo tutto.

Potete gustarlo dopo qualche ora, capovolgendolo in un vassoio e decorandolo come più vi piace, io ho scelto un semplice tratteggio, che mi ricordava lo scrapbooking e una scritta fatti con cioccolato fuso ;)

Spero che proviate questa ricetta, perché vi assicuro che farete un figurone ... è una delizia per il palato!!!

Il giorno del mio compleanno, oltre a fare torte, mi sono anche fatta i colpi di sole, da sola, anzi con l'aiuto della mia paziente mamma ... che ne dite?

Ora vado a preparare l'ultima torta per il mio compleanno, quella per i festeggiamenti ufficiali ... e finalmente aprirò i regali ;)

Buona giornata!

Paola