La mia torta più bella ...

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martedì 25 marzo 2014

Muffins e cornicette di primavera

Ciao!
Oggi vi faccio vedere i muffins che ho preparato con mia figlia Giorgia, per festeggiare l'arrivo della primavera



Per fare i muffins uso sempre la ricetta dei vasetti di yogurt, perché è semplice, velocissima e vengono buonissimi!
Lascio la ricetta per chi non la conoscesse, gli ingredienti si misurano con i vasetti di yogurt.

Ingredienti:
  • 2 vasetti di yogurt alla fragola;
  • 3 uova;
  • 3 vasetti di farina;
  • 1 vasetto di fecola;
  • 2 vasetti di zucchero;
  • 1 vasetto di olio;
  • 1 bustina di lievito
Procedimento:

Mettere nel robot da cucina uova e zucchero e far amalgamare bene, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti: farina, fecola, lievito, olio e yogurt ... più semplice di così!
Infornare a 170° per circa 10 minuti.

Io li chiamo i muffins di Giorgia, perché mia figlia se li fa da sola :)

Potete poi farcirli come preferite, noi se siamo un po' a corto di tempo, uniamo le gocce di cioccolato nell'impasto. Oppure in alcuni mettiamo un cucchiaino di nutella e in altri di marmellata, prima di infornarli e giriamo con uno stuzzicadenti.
Poi li potete decorare oppure mangiarli così ... sono ottimi sia per colazione che per merenda.

In questo post voglio anche mostrarvi le cornicette di mia figlia ... ve le ricordate quelle che facevamo a scuola nei quaderni a quadretti? A me piaceva tantissimo farli, ma mia figlia ha proprio una passione per le cornicette. Quindi ho deciso che ogni tanto ve ne faccio vedere qualcuna, così per farci tornare indietro nel tempo e magari per dare qualche idea alle vostre bimbe, perché no ...





















Spero di non avervi annoiate con questo lungo post!
A presto.

Paola


8 commenti :

  1. Risposte
    1. Grazie mille Veronica! Anche da parte di mia figlia ;)
      A presto.

      Paola

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  2. Risposte
    1. Grazie Anna! Gentilissima come sempre!
      A presto.

      Paola

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  3. Non ci si annoia mai davanti a delizie così, sia per il palato che per la vista :-)
    Davvero, sono troppo belli i muffins e io ho amato tanto le cornicette quando ero piccina, quindi hai risvegliato in me bei ricordi.
    Un bacio!

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    Risposte
    1. Ciao Maristella!
      Sì, è bello ogni tanto ricordare qualcosa di quando eravamo piccoli e i bambini aiutano sempre in questo senso.
      A presto.

      Paola

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  4. Golosi i muffins e deliziose le cornicette di tua figlia! Bravissime ad entrambi! Volevo solo chiederti se al,posto dello yougurt alla fragola posso metter quello bianco e aggiungere del cacao amaro ma in che quantità? Grazie per la tua cortesia e complimenti a queste due piccole grandi donne! Un abbraccio caloroso!

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    Risposte
    1. Ciao Stella, credo che lo yogurt bianco vada benissimo. Io di solito sostituisco metà vasetto di farina, con metà vasetto di cacao, però ho usato sempre quello zuccherato ... fammi sapere poi come ti vengono!
      A presto.

      Paola

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